Herzlich willkommen bei Pickert Mädel

Seit März 1996 backen wir unseren leckeren Pickert auf den Wochenmärkten, Bauernmärkten, Betriebsfeiern, Messeveranstaltungen in und um Lippe.

Täglich und millionenfach von unseren Mädels liebevoll zubereitet.
In den ersten Jahren wurde die Rezeptur immer wieder dem allgemeinen produktspezifischen Geschmack angepasst. Dabei zeigte sich aber auch, dass die Kunst der Pickertherstellung allmählich verloren geht. Eine Esskultur, über Jahrhunderte bewahrt, die den Landstrich Ostwestfalen-Lippe reflektiert sollte langfristig dem Vergessen geweiht sein. Nein, das durfte nicht passieren. Dem Kundenwunsch folgend, nach einer zeitsparenden, gelingsicheren Pickert-Zubereitung, ließ uns unsere Pickertbackmischung  entwickeln.
Das ist jetzt 6 Jahre her, letztes Jahr wurde sie mit der DLG-Goldmedaille belohnt. D.h. 50 DLG-Prüfer aus dem gesamten Bundesgebiet, mit dementsprechend unterschiedlichen Geschmacksempfinden, waren sich über den herausragenden leckeren Pickert-Geschmack einig.- Seitdem ist es der Gold-Pickert.
Weiterhin liegt darin aber auch die Chance, auf Ostwestfalen-Lippe, insbesondere die Esskultur, aufmerksam zumachen. Und ich muß sagen, es geht ein wohlwollendes Raunen und Staunen durch die Bevölkerung, gepaart mit Respekt und sichtlichem Stolz.

Jaa, wir Ostwestfalen-Lipper haben wieder etwas, worauf wir alle stolz sein können, denn Liebe geht durch den Magen und Pickert ins Herz.

 

Unser Pickert immer mittwochs und samstags auf dem Lemgoer Wochenmarkt

 

Hunger auf Pickert? Aber es soll schon etwas besonderes sein? Dann kommen Sie uns auf dem Lemgoer Wochenmarkt besuchen, wo wir Ihnen den weltbesten- einzig goldprämierten Pickert der Welt abieten. Finden tut man uns auf dem schönen historischen Lemgoer Marktplatz.

 

An dieser Stelle möchten wir auch noch mal unseren treuen Kunden danken, die uns jahrelang in Bielefeld, Bad Salzuflen oder Lage begleitet haben. Auf diesen Märkten sind wir zwar nicht mehr vertreten, doch ein Abstecher nach Lemgo zu unserem Stand lohnt sich auch allemal.

 

Und wenn der Weg zum Markt dann mal doch nicht gelingt, haben wir immer noch unsere Backmischung für zu Hause, damit Sie unseren leckeren Pickert jederzeit genießen können.

 

Entwickelt vom Meisterbetrieb der ländlichen Hauswirtschaft

 

Wir entwickeln für die Lebensmittelverarbeitung neue Rezepturen nach altem Vorbild. Clean-eating ist für uns kein Fremdwort, es ist Bestandteil der Ausbildung von Beginn an. Leider sind diese für uns „selbstverständlichen“, von der Lebensmittelindustrie aber ignoriert und sogar verhöhnt worden, denn der Griff zur Chemiekeule war und ist lukrativer. Derzeit findet aber ein großes Umdenken statt. Sie als Kunde verlangen - keine E-Nummern, keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker, vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei, paleo - und haben damit direkten Einfluss auf die Produktentwicklung. Was liegt näher, als dort zu intervenieren, wo genau diese Koch- und Backkunst gelebt wird. Nämlich in den Ausbildungsbetrieben für die Hauswirtschaft, Fachrichtung Direktvermarktung. Zudem sind Sie direkt verbunden mit der Erzeugung der Rohstoffe. Es kommt also alles aus einer Hand. Was bei uns draufsteht ist auch drin.

You get what you see.

 

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Pickert ganz nach IHREM Geschmack 

 

Heutzutage wird es immer wichtiger auf die Bedürfnisse der Kunden einzugehen. Warum? Viele Meschen leiden unter Unverträglichkeiten oder haben sich für einen ganz besonderen Lebensstil  entschieden. Der Verzicht fällt oftmals schwer und genau da setzen wir an. Warum verzichten, wenn wir unseren Pickert auf Sie anpassen können? Daher bieten wir zum Beispiel glutenfreien Pickert mit Buchweizenmehl an.

 

Sie haben Fragen bezüglich unseres Pickerts oder der Backmischung? Gerne können Sie uns kontaktieren und wir freuen uns, Ihnen Ihre Fragen zu beantworten.

 

 

Pickert- Ein Genuss für Jung und Alt

 

Pickert galt lange Zeit als "Arme-Leute-Essen" der Landbevölkerung. Dies ist aber schon lange nicht mehr der Fall. Bestes Beispiel ist hier unsere Pickert Prinzessin Lisa I. Gebürtig aus Ostwestfalen-Lippe, wuchs sie mit Pickert auf. Heute vertritt sie national, sowie international unseren leckeren Pickert auf Messen und Veranstaltungen- und outete sich selbst als großer Pickert Fan.

 

Also, von wegen "Arme-Leute-Essen". Unser Pickert verbindet die Tradition mit der Moderne, und wir arbeiten unerlässlich an neuen Produkten, rund um den Pickert, um auch für Sie genau die richtige Variation anbieten zu können.

 

Also, ran an den Pickert!

 

Noch mehr über unsere Pickert-Prinzessin Lisa und warum sie Pickert so gerne mag erfahrt Ihr hier.

 

Pickert backen - leicht gemacht

 

Wie gelingt mein Pickert? Dazu haben wir eine Schritt für Schritt Videoanleitung.

 

Zutaten:

500 Kartoffeln
750 g Mehl
7 Eier
Etwas Milch
Etwas Salz
40 g Hefe
Rosinen nach Geschmack

 

Achja, und nicht zu vergessen eine Prise Humor!

 

Viel Spaß beim Backen!

 

Und wer es dann doch lieber nachlesen möchte findet hier unsere tollen Rezepte.

 

Das Gesicht hinter unseren Produkten- Annette Diekmann.

 

Was genau ist eigentlich Pickert? Was zeichnet ihn aus? Und, schmeckt er überhaupt?

Na klar! Viele Besucher konnten sich persönlich an userem Stand davon überzeugen und verließen ihn stets mit einem zufriedenen Lächeln.

 

Sie haben es leider nicht zur Messe geschafft, aber möchten unseren goldprämierten Pickert trotzdem mal probieren? Kein Problem, lassen Sie sich unsere Backmischung einfach und bequem nach Hause liefern.

 

Das Interview entstand auf der Land und Genuss 2016

Bild- und Videorechte liegen bei der Land&Genuss agra Veranstaltungs GmbH  

Engagement   

Wir unterstützen das Pojekt "Sozialer Mittagstisch Lemgo"

Über unsere tollen Produkte, Rezepte und Aktionen informieren wir Euch auch auf Facebook und Instagram

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